Spoleto DOC


Denominazione
Spoleto DOC Trebbiano Spoletino
Zona di produzione
Valle Spoletina
Vitigni
100% Trebbiano Spoletino
Sistema di allevamento
Guyot
Numeri di ceppi per ettaro
4000
Resa per ettaro
70 quintali
Vinificazione
Macerazione a freddo e fermentazione a basse temperature
Maturazione
In acciaio
Affinamento in bottiglia
3 mesi
Caratteristiche
Di colore giallo con riflessi verdolini ha odore vinoso e caratteristico di fiori gialli e frutta tropicale, al gusto è ampio e fresco.
Temperatura di servizio
13°C
Abbinamenti
Ottimo con primi piatti anche a base di tartufo, secondi a base di carni bianche, pesci arrosto e crostacei.

25 gennaio 2016

Denominazione di Origine Controllata

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